Mercredi cuisine avec Sylvie : spécial Chandeleur

Aujourd’hui Sylvie ne déroge pas à la règle et vous propose une recette de crêpe spéciale Chandeleur d’un livre de chez nous, Atelier de la crêpe Saint-Malo. Facile et rapide et toujours délicieux.

Les ingrédients pour 30 crèpes :

• 6 œufs plein air
• 200 g de sucre
• 40 g de beurre demi-sel
• 2 L de lait entier
• 1 kg de farine de froment

Préparation de la recette :

1. Cassez les œufs dans un récipient. Versez le sucre.
2. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
3. Faites fondre le beurre et versez-le dans la pâte.
4. Versez 1L de lait et mélangez bien.
5. Incorporez ensuite la farine tout doucement.
6. Versez le second litre de lait. Mélangez bien. 

Et voilà 😊 pour cette semaine. Et vous, avec quoi dégustez-vous vos crêpes ? Sucre, confiture, citron … partagez avec nous vos plus belles réalisations !

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